En diciembre, las gentes de la Cooperativa Agroecológica Hortigas vendrán como invitadas al Ecomercado. Por eso hemos querido aprovechar y ofrecerles que se presenten ellas mismas aquí. Conoce un poco más a este colectivo agroecológico que lleva trabajando desde el 2004 en Dúrcal y Granada por la autogestión de la alimentación, con un modelo alternativo de producción, distribución y consumo de verduras locales de temporada.
Desde el colectivo definen la Agroecología como "una herramienta, una actitud y una estrategia". "Una herramienta para la producción agraria, que permite conseguir alimentos mediante procesos de producción que tienen en cuenta las capacidades ecológicas del territorio, basada en técnicas de cultivo que procuran la sustentabilidad del medio y de los recursos que se emplean, así como la revalorización del conocimiento campesino adaptado a los agroecosistemas locales. [...] Una actitud a la hora de posicionarse ante un determinado consumo que precisa de un pensamiento crítico y que considera las dimensiones políticas, sociales, éticas, ecológicas y económicas del mismo. Y una estrategia de lucha social que trabaja de manera transversal y reclama otras formas de vida, una reestructuración del territorio, nuevas maneras de relacionarnos, de organizamos".
